ನವದೆಹಲಿ : ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಎಲ್ಪಿಜಿ (LPG) ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ (Induction Cooker) ನಡುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಜೋರಾಗಿದೆ. ಜಾಗತಿಕ ರಾಜಕೀಯ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತ ಉಂಟಾಗುವ ಭೀತಿ ಎದುರಾಗಿರುವ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ಅಡುಗೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ನಡುವಿನ ದಕ್ಷತೆ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
ದಕ್ಷತೆ (Efficiency): ಶೇ. 90ರಷ್ಟು ಶಾಖ ಬಳಕೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಪಾವತಿಸುವ ಹಣ ಎಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ‘ದಿ ಹಿಂದೂ’ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಸುವಾಗ ಜ್ವಾಲೆಯ ಶೇ. 60ರಷ್ಟು ಶಾಖವು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಗೆ ಹರಡಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಕೇವಲ ಶೇ. 40ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ (Electromagnetic) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಶೇ. 90ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬೇಗನೆ ಆಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮನೆಯೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೆಚ್ಚದ ಹೋಲಿಕೆ: ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಣ ಉಳಿಸಬಹುದು?
ಪ್ರಸ್ತುತ ದೆಹಲಿಯಂತಹ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 14.2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸಬ್ಸಿಡಿ ರಹಿತ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಸರಿಸುಮಾರು 913 ರೂ. ಆಗಿದೆ.
ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ: ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರ್ ನೀಡುವ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅಂದಾಜು 78 ಯುನಿಟ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಯುನಿಟ್ಗೆ 8 ರೂ. ದರವಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟು ಬಿಲ್ 624 ರೂ. ಆಗುತ್ತದೆ.
- ನಿವ್ವಳ ಉಳಿತಾಯ: ಎಲ್ಪಿಜಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 289 ರೂ. ಉಳಿಸಬಹುದು.
- ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಒಟ್ಟು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ಗೆ (Billing Slab) ಸೇರಿದರೆ ಈ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸವಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗ್ಗವೆಂದು ಕಂಡರೂ, ಕೆಲವು ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಉಪಕರಣದ ಬೆಲೆ: ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಕೊಳ್ಳಲು 2,000 ರಿಂದ 4,000 ರೂ. ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಇದಕ್ಕೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಇರುವ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳೇ ಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆ: ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಳವಡಿಸಲು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯತ್ಯಯವಾದರೆ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ನಿಲ್ಲುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಳಿತಾಯದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಬೆಲೆ ಏರುತ್ತಿರುವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜಾಣತನದ ಕ್ರಮ.
ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQ)
ಪ್ರಶ್ನೆ 1: ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬಳಸಿದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಾಕ್ ಹೊಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ?
ಇಲ್ಲ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸೆನ್ಸಾರ್ಗಳಿರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ 2: ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕೇ?
ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಶೇ. 30-50 ರಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ 3: ಮನೆಯ ಇನ್ವರ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಬಳಕೆಯ ಇನ್ವರ್ಟರ್ಗಳು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಲೋಡ್ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪವರ್ ಸಪ್ಲೈ ಅವಶ್ಯಕ.
ಈ ಮಾಹಿತಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ವಾಟ್ಸಾಪ್ (WhatsApp) ಮತ್ತು ಫೇಸ್ಬುಕ್ (Facebook) ಮೂಲಕ ಈಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
