ಇಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂಬ ಹಣೆಪಟ್ಟಿ ಹೊತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕೇಳಿಬರುವ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ ಅದು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು. ಸಣ್ಣದಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಈ ಬೀಜಗಳು ದೈಹಿಕ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಹಾಗೂ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಭರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ವರದಾನವಾಗಿ ಕಂಡಿವೆ. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವುಗಳ ಕೊಡುಗೆ ಅಪಾರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಾಣ್ಯಕ್ಕೂ ಎರಡು ಮುಖಗಳಿರುವಂತೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಈಗ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಒಂದು ವಿಷಾದನೀಯ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅರಿತು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ದೀಪ್ಶಿಖಾ ಜೈನ್ ಅವರು ತಿಳಿಸಿರುವಂತೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ನಿಜವಾದರೂ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಸಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಅದು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟ ಮಿತಿಮೀರಿದಾಗ ಕಂಡುಬರುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು
ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೈ ಬಿಪಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವರದಾನವಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವವರು ಅಂದರೆ ಲೋ ಬ್ಲಡ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣಿಸಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಗ್ಗಿಸಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ತಲೆಸುತ್ತು ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ನಿಶ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾದರೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಲ್ಸರ್ ಅತಿಯಾದ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಪದೇ ಪದೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಅನುಭವಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಹಿತಕರವಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿ ಅಸಹನೀಯವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
ಮಾನವೀಯ ಸ್ಪರ್ಶದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡುವ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಂದರೆಗೆ ಸಿಲುಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶರೀರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಿದರೆಂದು ಅಥವಾ ನೆರೆಯವರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾವು ಅಂಧಾನುಕರಣೆ ಮಾಡಬಾರದು. ನಿಸರ್ಗ ನೀಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಗೌರವಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ನೆಮ್ಮದಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಗುಣ ಮತ್ತು ಅವಗುಣಗಳನ್ನು ಅರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರವು ಔಷಧಿಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ವೇಶ್ಯಯರಿಗೇಕೆ ‘ಕರುಣ’ ವಿರಲ್ಲಾ ಗೊತ್ತಾ ಸರ್ವಜ್ಞ ಕವಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತೆ.!
ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಒಳಿತು. ನೀವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನಂತಹ ಬ್ಲಡ್ ಥಿನ್ನಿಂಗ್ ಔಷಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ತಂದೊಡ್ಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಅಂಶವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅಕಸ್ಮಾತ್ ಗಾಯಗಳಾದಾಗ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯು ತುರ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಕಿಡ್ನಿ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡೂ ಖನಿಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ ಉಂಟಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನೂ ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಚಮಚ ಅಂದರೆ 15 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ನಂತರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಮಿತಿ ಮೀರಿದರೆ ಅಮೃತವೂ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಹಿರಿಯರ ಮಾತು ಇಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಸಾಲದ ಸುಳಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಈ ಸುಲಭ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.!
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಶುರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನುರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅರಿವು ನಿಮಗೆ ಇರಲಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಸದೃಢ ಸಮಾಜ ನಿರ್ಮಾಣದ ದಿಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.
