ಬೆಂಗಳೂರು : ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಇಂತಹ ಲೋಪಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೆಲಮಂಗಲದ ಸೊಂಡೆಕೊಪ್ಪ ಬೈಪಾಸ್ (Sondekoppa Bypass) ಬಳಿಯಿರುವ ಉಡುಪಿಯ ಗ್ರಾಂಡ್ ಹೋಟೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಈ ಘಟನೆ ಈಗ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಗೆ ಗ್ರಾಸವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರೊಬ್ಬರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (Ice Cream) ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರ ಬಾಯಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಬ್ಬರ್ (Plastic Rubber) ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಣುಕು ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೋಡಿ ಬೆಚ್ಚಿಬಿದ್ದ ಗ್ರಾಹಕರು ತಕ್ಷಣ ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ದೂರು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ನೀಡಿದ ಉತ್ತರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆರಳಿಸಿದೆ. ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ (Common), ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡದು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂಬ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಡಾಫೆಯಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕರ ಈ ಬೇಜವಾಬ್ದಾರಿತನಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆಕ್ರೋಶ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ.
“ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಪಾಡುವುದು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರ ಕರ್ತವ್ಯ. ಗ್ರಾಹಕರು ಹಣ ನೀಡಿ ವಿಷ ಸೇವಿಸಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹ ಸೇರಿದರೆ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿಗೆ ಯಾರು ಹೊಣೆ” ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳು
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು (Foreign Objects) ಕಂಡುಬರುವುದು ಕೇವಲ ಅಚಾತುರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆಯ (FSSAI Act) ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದೆ, ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಗಾ ವಹಿಸಬೇಕಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು
ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಶುದ್ಧತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಫೋಟೋ ಅಥವಾ ವಿಡಿಯೋ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೋಟೆಲ್ನ ದೂರು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ (Complaint Book) ದಾಖಲಿಸಿ.
- ಬಿಲ್ (Bill) ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ (Food Safety Officers) ದೂರು ನೀಡಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳು
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ತಂಪು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಬೆರೆತಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (Digestive Issues) ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿ:
ಯಾವುದೇ ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸುವವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು ಕೈಗವಸು ಮತ್ತು ತಲೆಗವಸು ಧರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಸ ಸೇರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಗೊಂದಲಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು (FAQ)
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಎಲ್ಲಿ ದೂರು ನೀಡಬೇಕು
ಉತ್ತರ: ನಿಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲಾಖೆಗೆ (FSSAI) ಲಿಖಿತವಾಗಿ ದೂರು ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಆನ್ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ‘FoSCoS’ ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ ದೂರು ದಾಖಲಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಉಡಾಫೆ ಉತ್ತರ ನೀಡಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಉತ್ತರ: ಮಾಲೀಕರ ವರ್ತನೆಯನ್ನು ವಿಡಿಯೋ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ (Consumer Forum) ದೂರು ನೀಡಿ ಪರಿಹಾರ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಲೋಪಗಳಿಗೆ ದಂಡ ಎಷ್ಟು
ಉತ್ತರ: ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಸಾವಿರಾರು ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ ಲಕ್ಷದವರೆಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರವಾನಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಹಣವನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಗಳಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಲಾಭದ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆ ಆಟವಾಡುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅಚಾತುರ್ಯಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ನೋವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಂತೆ ಕಂಡು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಪಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರಗಡೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ಯಾಯದ ವಿರುದ್ಧ ಧ್ವನಿ ಎತ್ತಿ.
