ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (Processed Meats) ಬ್ಯಾಕನ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಡೆಲಿ ಮೀಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ 'ನೈಟ್ರೇಟ್'ಗಳು ಮತ್ತು 'ಸೋಡಿಯಂ' ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (Colorectal Cancer) ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿವೆ.
ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ (Red Meat) ದನ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 18 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು (Carcinogenic Compounds) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೋಡಾ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಇವು ಬೊಜ್ಜು (Obesity) ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೊಜ್ಜು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಸೇವನೆ ಮದ್ಯಪಾನವು ಬಾಯಿ, ಗಂಟಲು, ಅನ್ನನಾಳ, ಯಕೃತ್ತು (Liver) ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು (Fried Foods) ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ (Grilling or Frying) ಅದರಲ್ಲಿ 'ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್' ಮತ್ತು 'PAHs' ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ (Pickled) ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (Stomach Cancer) ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಬೂಸ್ಟ್ ಹಿಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Moldy Foods) ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು (Nuts) ಬೂಸ್ಟ್ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ 'ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್' ಎಂಬ ಪ್ರಬಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ.